方便面改良劑是采用新技術研究開發的功能全面、營養豐富、的新產品。使用該產品后，能從面粉內部的淀粉蛋白質內部分子間快速形成網絡結構，使面粉的彈、韌、筋度顯著提高。使成品久煮不爛條、不混湯、吃時感到咬勁筋道，制作成品中能節省食用油，降低成本，并使色澤亮白等優點。該產品為、高營養食用復合添加劑，主要用于方便面、掛面、粉條、米線、扯面、面皮、速凍水餃等食品中。
用法：
取本品適量，溶解于化膠罐中，再與鹽水混合攪拌，均勻后加入面粉。無膠罐時，可以直接加入面粉中攪拌，均勻后再加鹽水和面。
應儲存在干燥、通風清潔的庫房中。防止受潮、受熱。應與有毒物品隔離存放。
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