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| 主要用途 | 增筋 增稠 |
| 執行標準 | GB29948-2013 |
| 包裝規格 | 80嗎 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 90％ |
聚丙烯酸鈉（食品級）
聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能，其黏度約為同類產品的15--20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，它還可以降低生產成本，提高食品等級，改善口感，延長保質等。本品作為增稠劑，可用于多種食品，建議添加量0.1%。
項目 | 指標 |
外觀 | 白色粉末/顆粒 |
游離堿 | 合格 |
硫酸鹽（以SO42-計），% | ≤0.5 |
干燥失重，% | ≤10 |
灼燒殘渣，% | ≤76 |
重金屬（以PB計），% | ≤0.002 |
砷（AS2O3）計，% | ≤0.0004 |
殘余單體，% | ≤1 |
低聚合物，% | ≤5 |
PH值 | 》7 |
粘度 | 4000-6000 mPa.s |
1.面制品行業方便面、面條類、各類專用面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增強原料面粉中的蛋白質粘結力，防止可溶性淀粉和營養成分滲出，提高面團的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化現象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂萬分穩定地分散至面團中，降低吸油率，節約用油，用量約0.05％-0.12％2．冷飲行業作為復配乳化穩定劑配料組份，可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增強效果、降低成本的作用。3．肉制品行業用于制造人造成肉，提高蛋白質纖維的粘彈性和伸長度。增加肉感，降低成本。4．其它紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品，提高產品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄少司、果凍、布丁、冰淇淋、調味醬及醬油的增稠和穩定；冷凍食品、水產加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、欽料、酒類的除濁澄清劑。
另外還可應用于化妝品行業、牙膏制造業、煙草制造業、醫藥制造業、飼料等領域。
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