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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 92％ |
公司簡(jiǎn)介：
河北金萬(wàn)方食品添加劑有限公司成立于2015年，位于河北省旅游勝地白洋淀之鄉(xiāng)，瀕臨京津地區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達(dá)。公司擁有高新技術(shù)的科研機(jī)構(gòu)、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、完善的檢測(cè)儀器，是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品添加劑聚丙烯酸鈉，年產(chǎn)量達(dá)到1500噸以上的生產(chǎn)企業(yè)，并嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量管理體系，全程封閉生產(chǎn)，監(jiān)控管理，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生，并取得生產(chǎn)許可證。企業(yè)堅(jiān)持以“誠(chéng)信，創(chuàng)新，質(zhì)量，品牌”為經(jīng)營(yíng)原則，熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外客商洽談貿(mào)易，建立企業(yè)共同體，共創(chuàng)美好明天！
產(chǎn)品性質(zhì) ：
分子量：800萬(wàn)
黏度：3000-6000mPa.s(1%水溶液、25℃、2#轉(zhuǎn)子、6rpm)
PH值：9-10（0.1%水溶液、25℃）
產(chǎn)品粒度：白色粉末顆粒
產(chǎn)品特性：
分子量大，并且是電解質(zhì)，水溶液呈現(xiàn)很高的黏度。黏度約為CMC、海藻酸鈉等的15-20倍。
根據(jù)溶液的不同濃度及用醋酸等改變PH值，可以調(diào)整其水溶液的黏度。
熱穩(wěn)定性強(qiáng)，200℃下幾乎不分解。
水溶液和鐵、鈣、鎂等二價(jià)金屬離子結(jié)合，形成不溶于水的凝膠。
與瓜兒豆膠等其他增稠劑復(fù)配使用，其水溶液的黏度會(huì)有大幅度的增加。因此，可用相對(duì)較少的添加量得到相同黏度的水溶液。
該產(chǎn)品使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩(wěn)定性。
聚丙烯酸鈉的應(yīng)用舉例
（一）、食品制造業(yè)
面制品
（1）方便面 濕面條 掛面 餃子皮 混沌皮 湯圓 糕點(diǎn)類(lèi)等面制品
改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節(jié)約用油。
加強(qiáng)原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性，使生面團(tuán)的延展性更好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。
（2）以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮
可提高產(chǎn)品的筋度，增耐煮性。
2.肉制品
（1）肉丸、魚(yú)丸、火腿腸等
在制作魚(yú)肉方便制品時(shí)，適量添加，可使產(chǎn)品風(fēng)味更佳，口感更筋道。
3.冷凍行業(yè)
作為復(fù)配乳化劑和穩(wěn)定劑的配料組分，可部分代替瓜爾豆膠、CMC等，起到增強(qiáng)效果，降低成本的作用。
4.調(diào)味醬、果醬、奶油等
在調(diào)味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑及穩(wěn)定劑，可改善味感及口感，增加其粘度并長(zhǎng)時(shí)間保持其形態(tài)。
（二）、化妝品制造業(yè)
聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩(wěn)定等作用。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、穩(wěn)定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發(fā)揮。
（三）、牙膏制造業(yè)
牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出來(lái)的牙膏顯得亮滑、細(xì)膩，*。
（四）、醫(yī)藥制造業(yè)
聚丙烯酸鈉在醫(yī)藥行業(yè)中可作為藥漿增稠劑、穩(wěn)定劑、和水劑及軟膏類(lèi)藥物的基劑。
使用方法：
1、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次大量加入，應(yīng)將膠粉慢慢撒入稱(chēng)量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團(tuán)，難以溶解），攪拌1小時(shí)左右即可完全溶解。本品由于分子量極大，溶解濃度一般不超過(guò)2‰。
2、 不同水質(zhì)（軟水、硬水）的水溶解同一個(gè)規(guī)格的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。
3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。
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